jueves, 29 de noviembre de 2012
PRESENCIA DE LÍPIDOS EN LOS ALIMENTOS 2.
- MATERIAL
-mortero
-frutos secos ( en este caso cacahuetes)
- disolvente orgánico
-papel de filtro
-cuentagotas
-PROCEDIMIENTO
Machacamos los cacahuetes con el mortero y cuando están bien machacados , echamos una gotas de disolvente orgánico , según la cantidad de cacahuetes tengas , lo movemos bien y con un cuentagotas extraemos unas gotas del liquido que se queda y las echamos en un trozo de papel de filtro.
-RESULTADOS
Cuando echamos estas gotas en un trozo de papel de filtro lo dejamos secar durante unos minutos y podemos observar como se quedan manchas de grasa en este papel.
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